Documenti:
Tutto un altro Sapore… dal Mondo: Laboratorio interculturale di cucina multietnica.
Descrizione sintetica del progetto
Non un semplice corso di cucina ma un laboratorio dove culture, usi e costumi di paesi lontani, portati dal mondo migrante, vengono raccontati attraverso la gastronomia; questo è “Tutto un altro Sapore… dal Mondo”, un laboratorio interculturale di cucina multietnica che mira a dimostrare come le tante comunità di immigrati presenti sul nostro territorio sono anche portatrici di cultura, tradizioni e saperi diversi e quindi di valori aggiunti. E’ un viaggio tra le ricette di paesi lontani, preparate e spiegate dai migranti – in veste di docenti – integrato da racconti, aneddoti e curiosità sugli ingredienti usati, le tradizioni e la storia dei cibi elaborati.
